Mề gà là thực phẩm thơm ngon, có vị giòn giòn khiến ai cũng thích thưởng thức món ngon từ mề gà xào như mề gà xào đậu que, mề gà xào nấm hay mề gà xào mướp. Cách chế biến mề gà cần chút tỉ mỉ, ngâm rửa kĩ càng trước khi xào làm cho món mề gà xào càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Hiện tượng nuốt nghẹn không đáng lo nếu chỉ xảy ra khi bạn ăn quá vội vàng hoặc cố nuốt một miếng đồ ăn lớn. Nhưng nếu nó xuất hiện thường xuyên ngay cả khi bạn rất từ tốn và mức độ ngày một nặng hơn thì hãy nghĩ đến một bệnh lý nào đó như u thực quản, phế quản, tim to...